Subtiele smaak, perfect evenwicht tussen tropisch fruit en toastachtige aroma's. Lange en expressieve afdronk weerspiegelt de strenge selectie van de beste druiven uit de beste wijngaarden van de Casablanca Vallei.
De kleur van deze wijn is goudgeel. In de neus een fris aroma van honing, verse amandelen en een klein pepertje. Een volle ronde Chardonnay met een hint van geroosterd brood en een lange afdronk.
Lekker open en aromatisch. Heel bloemig in de geur. De smaak is heerlijk fris, levendig en spannend. Aangenaam rijp fruit: gele appel, meloen en perzik, ook wat exotische tonen en goede zuren. Opwekkend en in balans, met lekker citrus in de finale.
Het mineraalziltige en frisse karakter is wat Picpoul zo bijzonder maakt en wordt daarom de 'Chablis van het Zuiden' genoemd. Rijp, sappig en zacht met pruim en grapefruit. Heerlijk bij oesters.
The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, de wijnmaker die in de Kaap gold als een soort 'tovenaar', omdat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en volledig naar zijn zin. Viognier is een vrij recent aangeplante...
Voor de Chardonnay is gekozen voor wijngaarden aan de voet van de Simonsberg en de Helderberg. Dat zijn de koelere plekken van Stellenbosch, dicht bij zee en op een hoogte van meest boven de 200 tot 300 meter, waardoor de wijn wordt gemaakt met zijn...
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Paarl, waar het warme, mediterrane klimaat zorgt voor een perfecte rijping van de chenin blanc. Ze komen uit Voor Paardeberg, op de grens met Swartland, waar je mooie ondergronden vindt, onder meer met verweerd...
De druiven voor deze wijn staan aangeplant in Tygerberg, in de streek Durbanville Hills, waar tegenwoordig de meeste Zuid-Afrikaanse top-Sauvignons vandaan komen. De directe invloed van de nabije oceaan is verantwoordelijk voor de bijzondere frisheid...