Afkomstig van de Nanya wijngaarden bij Paringa. De wijngaarden hebben een zanderige/leisteen ondergrond waardoor een mooie frisheid ontstaat. Voor extratie blijven de schillen een kleine 7 dagen aanwezig voordat het sap word geperst. Mooie rijke...
Afkomstig van de Nanya wijngaard in Paringa. (South-Australia). Deels geselecteerde gisten en deels spontane gisting. In de smaak zachte tonen van rijp geelfruit zoals limoen maar ook passievrucht en licht exotisch fruit. Ook een lichte kruidigheid...
Afkomstig van de biologisch gecertificeerde wijngaarden in Riverland en McLaren Vale. Koele fermentatie met geselecteerde gisten. Mooie elegante iets vette wijn.
Fraai sustainable project van dit familie bedrijf. Op geheel natuurlijke wijze verbouwde druiven op de wijngaarden in Willunga en McLaren Vale waar ook de Warboys Shiraz word verbouwt. De schillen blijven een week op de lie voor extra extratie....
Fraai sustainable project van dit familiebedrijf. Op geheel natuurlijke wijze verbouwde druiven op de wijngaarden in Willunga en McLaren Vale die het dichtst bij de zee liggen. De invloed van de grote oceaan en de golf van St Vincent geven de wijn...
Wijngaarden stammen uit 1964 en er staan bushvine Grenache struiken. De wijngaard ligt op het noorden en langs de Chalk Hill Road staan de fraaiste stokken waarvan de druiven handmatig worden geplukt. Langzame fermentatie met wilde gisten. Mooie...
Wijngaarden stammen uit de jaren 40 en zijn de oudste in McLaren Vale. Zeer rijke druiven krijgen ook wat frisheid door de invloeden van de golf van St-Vincent. Een langzaam verlopende gisting en fermentatie geven de wijn een zeer diepe en rijke...